Slané anízové placky

  autor   2334x

Suroviny:

500 g polohrubej múky
1 kocku droždia (42 g)
2 zarovnané lyžice celého anízu
120 ml cmaru
4 lyžice oleja
1 čajová lyžička cukru
1 čajová lyžička soli.

Postup:

Múku vsypeme do misy, do stredu vyhĺbime jamku, nalejeme do nej 250 ml vody, rozmrvíme droždie, pridáme cukor a premiešame s trochou múky. 20 minút necháme kysnúť na teplom mieste. Pridáme aníz, cmar, olej a soľ. Vypracujeme vláčne cesto, posypeme múkou a prikryté necháme kysnúť asi 45 minút. Potom rozdelíme cesto na osem bochníkov, ktoré potom rukou roztlačíme na placky. Plech vyložime papierom na pečenie, poukladáme naň placky a povrch ozdobíme nožom do tvaru mriežky. Potrieme vodou a posypeme trochou anízu. Pečieme v predhriatej rúre pri teplote 200 až 220 oC asi 25 minút. Podávame k červenému vínu alebo pivu. Ak k anízovým plackám pridáte studenú syrovú misu - ementál, eidam, ovčí syr a oštiepok a k tomu ešte hrozno a nakrájané hrušky, vaši hostia budú určite spokojní!

Máte obrázky alebo video z prípravy jedla ? Pošlite mi ich emailom a rád ich pridám k receptu. Súbory posielajte na recepty@dct.sk.

Android app on Google Play
comments powered by Disqus