Špagety Carbonara

  autor   10611x

Suroviny:

Špagety: 500 g špagiet
40 g mäkkého masla
2 lyžice oleja. Omáčka: 200 g plátkovej šunky
1 smotana na šľahanie
2 vajcia
2 žĺtky
50 g nastrúhaného syra
20 g masla
1 cibuľa
mleté čierne korenie
soľ.

Postup:

Šunku nakrájame na rezance a potom na malé kúsky. Cibuľu nakrájame nadrobno. V hrnci rozpustíme maslo, pridáme cibuľu a opražíme. Primiešame šunku, zalejeme sladkou smotanou a na minime zohrejeme, ale nevaríme! Vajcia a žĺtky dáme do misky a vidličkou ich rozšľaháme. Nalejeme ich do zohriatej omáčky, primiešame nastrúhaný syr, dochutíme korením a trochou soli. Špagety uvaríme podľa návodu v slanej vode, do ktorej sme pridali olej. Zlejeme, necháme ich odkvapkať na sitku a pridáme maslo. Premiešame s omáčkou a podávame.

Máte obrázky alebo video z prípravy jedla ? Pošlite mi ich emailom a rád ich pridám k receptu. Súbory posielajte na recepty@dct.sk.

Android app on Google Play
comments powered by Disqus