Srbská teľacia polievka

  autor   2625x

Suroviny:

250 g teľacieho mäsa
100 g mrkvy
150 g hrášku
50 g ryž
1 zeler
1 vajce
1 cibuľa
2 zelené papriky
1 lyžica múky
1 čajová lyžička mletej červenej papriky
petržlenová vňať
mleté čierne korenie
soľ.

Postup:

Múku opražíme na oleji dozlata, zalejeme vodou a privedieme do varu. Mäso nakrájame na malé kocky, vložíme do vriacej zapražnej vody a varíme pol hodiny. Mrkvu, zeler, cibuľu a papriky nakrájame na rezance a spolu s nasekaným cesnakom a hráškom pridáme do polievky. Ochutíme mletou červenou paprikou, soľou a mletým čiernym korením. Keď je mäso so zeleninou mäkké, opatrne vmiešame do polievky vajce. Nakoniec pridáme ryžu uvarenú v osolenej vode. Pred podávaním polievku posypeme nasekanou petržlenovou vňaťou.

Máte obrázky alebo video z prípravy jedla ? Pošlite mi ich emailom a rád ich pridám k receptu. Súbory posielajte na recepty@dct.sk.

Android app on Google Play
comments powered by Disqus