Srdce so zeleninou a citrónom

  autor   2381x

Suroviny:

3 bravčové (alebo teľacie srdcia)
100 ml vína
2 mrkvy
2 petržleny
2 cibule
múka
2 lyžice masti
2 bobkové listy
šťava z 1 citróna
celé čierne korenie
cukor
soľ.

Postup:

Do rozpálenej masti dáme nadrobno nakrájanú cibuľu, nakrájanú zeleninu a srdce nakrájané na plátky. Všetko spolu dusíme. Počas dusenia pridáme bobkový list, celé čierne a nové korenie, soľ a víno. Mäkké srdce poprášime múkou, povaríme a vyberieme. Šťavu pretrieme, pridáme citrónovú šťavu a nakoniec do nej vložíme srdcia. Podávame s cestovinami alebo s knedľou.

Máte obrázky alebo video z prípravy jedla ? Pošlite mi ich emailom a rád ich pridám k receptu. Súbory posielajte na recepty@dct.sk.

Android app on Google Play
comments powered by Disqus