Šťuka na anglický spôsob

  autor   2783x

Suroviny:

1000 g šťuky
4 lyžice oleja
4 mladé cibuľky
2 lyžice kyslej smotany
hydinový vývar
200 ml červeného vína
drvené klinčeky
citrónová šťava
1 lyžica kapár
1 lyžica octu
2 lyžice nadrobno nasekanej zelenej petržlenovej vňate
mleté čierne korenie
soľ.

Postup:

Očistenú šťuku nakrájame na kúsky. V rozpálenom oleji speníme nadrobno nasekanú cibuľu a petržlenovú vňať. Pridáme nakrájanú šťuku, osolíme a okoreníme. Posypeme klinčekmi, podlejeme hydinovým vývarom a vínom a pokvapkáme citrónovou šťavou. Prikryté udusíme domäkka. Šťavu zahustíme múkou, pridáme kapary, ocot a nakoniec ochutíme kyslou smotanou. Podávame s opečenými zemiakmi.

Máte obrázky alebo video z prípravy jedla ? Pošlite mi ich emailom a rád ich pridám k receptu. Súbory posielajte na recepty@dct.sk.

Android app on Google Play
comments powered by Disqus