Šúľance s makom

  autor   8706x

Suroviny:

500 g zemiakov
120 g maku
1 žĺtok
50 g masla
200 g hrubej múky
70 g práškového cukru
soľ.PW0

Postup:

Zemiaky umyjeme, uvaríme v šupke, olúpeme a nastrúhame. Dáme ich na dosku, osolíme, pridáme žĺtok, múku, vodu podľa potreby a vypracujeme hustejšie cesto. Necháme postáť asi 20 minút. Cesto potom rozdelíme na niekoľko častí a z každej časti sformujeme tenký valček s priemerom asi 1 cm, ktorý nakrájame na kúsky. Vzniknuté kúsky cesta rozšúľame na pomúčenej doske na šúľance, ktoré uvaríme vo väčšom množstve osolenej vody. Počas varenia ich občas premiešame, aby sa neprichytili na dno nádoby. Uvarené šúľance vyberieme dierkovanou varechou, necháme odkvapkať, rozdelíme na zohriate taniere, posypeme pomletým makom, ktorý sme premiešali s cukrom a pokvapkáme roztopeným maslom.

Máte obrázky alebo video z prípravy jedla ? Pošlite mi ich emailom a rád ich pridám k receptu. Súbory posielajte na recepty@dct.sk.

Android app on Google Play
comments powered by Disqus