Sviatočný koláč

  autor   7254x

Suroviny:

CESTO: 4 vajcia
200g práškového cukru
200g polohrubej múky
pol balíčka kypriaceho prášku
100g pomletých orechov
10 lyžíc studenej vody
KRÉM: 200ml mlieka
2-3 lyžice hladkej múky
5 žĺtkov
200g masla
200g práškového cukru
SNEH: 5 bielkov
200g kryš. cukru
strúhaná čokoláda na ozdobenie

Postup:

4 žĺtky vymiešame s cukrom do peny. Striedavo pridávame studenú vodu, pomleté orechy a múku premiešanú s kypriacim práškom. Nakoniec vmiešame tuhý sneh zo 4 bielkov. Cesto vylejeme na vymastený, múkou vysypaný plech a upečieme. KRÉM: Za stáleho miešania uvaríme mlieko, do ktorého sme rozhabarkovali múku a 5 žĺtkov. Zvlášť vymiešame maslo s práškovým cukrom a spojíme s vychladnutou kašou. Krém navrstvíme na upečené a vychladnuté cesto. 5 bielkov vyšľaháme vo vodnom kúpeli na tuhý sneh. Sneh natrieme na žĺtkový krém. Povrch koláča podľa vkusu posypeme čokoládou a nakrájame na rezy.

Máte obrázky alebo video z prípravy jedla ? Pošlite mi ich emailom a rád ich pridám k receptu. Súbory posielajte na recepty@dct.sk.

Android app on Google Play
comments powered by Disqus