Syrová polievka

  autor   3757x

Suroviny:

70 g eidamu
200 g halušiek
200 ml kyslej smotany
1500 ml vývaru z kostí
30 g masti
40 g hladkej múky
pažítka
mleté čierne korenie
soľ.

Postup:

Vývar z kostí uvedieme do varu, osolíme, zahustíme zápražkou, ktorú pripravíme z masti a múky. Varíme asi 20 minút, potom precedíme. Pridáme kyslú smotanu a časť nastrúhaného syra. Halušky dáme do misy alebo tanierov, zalejeme horúcou polievkou a do každého taniera dáme trochu nastrúhaného syra a nadrobno nasekanú pažítku. Podľa chuti osolíme, okoreníme, prípadne pridáme trochu muškátového orieška. Namiesto halušiek môžme dať do polievky opražné kocky chleba.

Máte obrázky alebo video z prípravy jedla ? Pošlite mi ich emailom a rád ich pridám k receptu. Súbory posielajte na recepty@dct.sk.

Android app on Google Play
comments powered by Disqus