Teľací perkelt

  autor   2848x

Suroviny:

1000 g teľacieho mäsa (polovica z pleca a polovica zmes kližky
hrude
mäsa z nohy a srdca)
maslo
biele víno
paradajkový pretlak
2 cibule
100 g bravčovej masti
mäsový vývar
1 lyžica mletej červenej papriky
soľ.

Postup:

Cibuľu nakrájame nadrobno, opražíme na masti dozlata, primiešame mletú červenú papriku a nakrájané mäso, ktoré rýchlo opražíme zo všetkých strán. Potom všetko zalejeme vývarom, osolíme, prilejeme víno a prikryté udusíme domäkka. Počas dusenia občas premiešame. Ku koncu prípravy primiešame paradajkový pretlak a trochu masla na zlepšenie chuti.

Máte obrázky alebo video z prípravy jedla ? Pošlite mi ich emailom a rád ich pridám k receptu. Súbory posielajte na recepty@dct.sk.

Android app on Google Play
comments powered by Disqus