Teľacia hruď s paradajkovou omáčkou

  autor   1803x

Suroviny:

700 g teľacej hrude
250 g iného mäsa
100 g slaniny
50 g húb
1 pohár bieleho vína
mrkva
1 žmľa
2 vajcia
100 ml mäsového vývaru
majorán
mleté čierne korenie
soľ.

Postup:

Teľaciu hruď vykostíme, spravíme do nej otvor a naplníme. Plnku pripravíme z mletého chudého mäsa, slaniny, žmlí namočených v mäsovom vývare, cibule, majoránu a dusených húb. Všetko dobre pomiešame, pridáme vajcia, soľ a mleté čierne korenie. Otvor zašijeme a pečieme asi 3 hodiny v šťave, do ktorej dáme mrkvu, cibuľu a biele víno. Často polievame a obraciame. Podávame s paradajkovou alebo inou pikantnou omáčkou a so zemiakmi.

Máte obrázky alebo video z prípravy jedla ? Pošlite mi ich emailom a rád ich pridám k receptu. Súbory posielajte na recepty@dct.sk.

Android app on Google Play
comments powered by Disqus