Teľacie medailóniky na bylinkách

  autor   1989x

Suroviny:

400 g teľacieho mäsa zo stehna
100 g šunky
4 paradajky
1 čajová lyžička hladkej múky
40 g tuku
žrucha
nadrobno nakrájaná pažítka
nadrobno nasekaná zelená petržlenová vňať
tymian
mleté čierne korenie
soľ.

Postup:

Mäso umyjeme, nakrájame na malé medailóniky ktoré naklepeme, poprášime múkou a opražíme v rozpálenom tuku z oboch strán. Osolíme, okoreníme, pridáme tymian, nakrájanú pažítku, nasekanú žruchu a dobre premiešame. Takto pripravené mäso opražíme spolu so šunkou nakrájanou na rezance. Podlejeme 3 až 4 lyžicami vody a udusíme domäkka. Keď je mäso takmer mäkké, pridáme paradajky, ktoré sme nakrájali na kolieska a dodusíme. Podávame s varenými zemiakmi.

Máte obrázky alebo video z prípravy jedla ? Pošlite mi ich emailom a rád ich pridám k receptu. Súbory posielajte na recepty@dct.sk.

Android app on Google Play
comments powered by Disqus