Teľacie rezne vo vínovom cestíčku

  autor   1806x

Suroviny:

400 g teľacieho mäsa zo stehna (alebo z pleca)
2 vajcia
100 ml bieleho vína
60 g hladkej (alebo polohrubej) múky
tuk na vyprážanie
citrónová šťava
petržlenová vňať
soľ.

Postup:

Mäso umyjeme, nakrájame na 4 rezne, ktoré dobre naklepeme. Okraje narežme, aby sa rezne pri vyprážaní neskrútili. Osolíme a obalíme cestíčkom, ktoré si pripravíme z rozšľahaných vajec, vína a múky. Ihneď po obalení ich vypražíme v rozpálenom tuku z oboch strán. Vyprážame ich odokryté na pekáči. Pokvapkáme citrónovou šťavou a ozdobíme petržlenovou vňaťou. Podávame s hranolkami a zeleninovou oblohou alebo šalátom.

Máte obrázky alebo video z prípravy jedla ? Pošlite mi ich emailom a rád ich pridám k receptu. Súbory posielajte na recepty@dct.sk.

Android app on Google Play
comments powered by Disqus