Úené mäso s bielou fazuľou

  autor   1871x

Suroviny:

300 g údenej krkovičky
250 g suchej bielej fazule
1 cibuľa
20 g hladkej múky
30 g tuku
1 bobkový list
1 čajová lyžička mletej červenej papriky
2 zrnká nového korenia
3 zrnká čierneho korenia
soľ.

Postup:

Deň vopred namočíme fazuľu do studenej prevarenej vody. V tej istej vody ju potom uvaríme do polomäkka. Pridáme údené mäso, ktoré sme nakrájali na malé kúsky. Okoreníme celým novým a čiernym korením, bobkovým listom a uvaríme do polomäkka. Na rozpálenom tuku opražíme nadrobno nasekanú cibuľu, zaprášime múkou, opražíme, primiešame mletú papriku, zalejeme trochou studeného mäsového vývaru, primiešame k fazuli a povaríme asi 20 minút. Podľa chuti dosolíme. Jedlo musí byť husté. Podávame s čiernym chlebom.

Máte obrázky alebo video z prípravy jedla ? Pošlite mi ich emailom a rád ich pridám k receptu. Súbory posielajte na recepty@dct.sk.

Android app on Google Play
comments powered by Disqus