Uhorský rybí guláš

  autor   2288x

Suroviny:

750 g mrazeného rybieho filé
125 g margarínu
125 g cibule
35 g hladkej múky
90 g zelenej papriky
125 ml mlieka
650 ml vývaru pre biele polievky
mletá paprika
soľ.

Postup:

Na tuku opražíme dozlata nadrobno nakrájanú cibuľu, pridáme červenú papriku, podlejeme mierne vývarom a necháme prevariť. Do vriaceho základu vložíme nakrájané rybie filé, posolíme a dusíme asi 15 minút. Udusené mäso zo základu vyberieme, šťavu zahustíme a varíme najmenej 30 minút. Uvarenú omáčku precedíme cez jemné cedidlo na dusené filé a ako vložku pridáme na rezance nakrájanú dusenú zelenú papriku.

Máte obrázky alebo video z prípravy jedla ? Pošlite mi ich emailom a rád ich pridám k receptu. Súbory posielajte na recepty@dct.sk.

Android app on Google Play
comments powered by Disqus