Viedenský guláš

  autor   4190x

Suroviny:

400 g hovädzieho mäsa
2 lyžice paradajkového pretlaku
60 g masti
40 g cibule
1 lyžica citrónovej šťavy
mäsový vývar
majorán
rasca
mletá červená paprika
mleté čierne korenie
soľ.

Postup:

Na masti opražíme nadrobno nakrájanú cibuľu a pridáme na kocky nakrájané mäso. Pridáme rascu, mleté korenie, soľ a mletú červenú papriku. Bez podlievania pražíme, kým sa šťava nevydusí. Podlejeme vývarom a na miernom ohni udusíme domäkka. Mäkké mäso vyberieme, omáčku pretrieme cez sito, pridáme paradajkový pretlak a citrónovú šťavu. Mäso potom dáme naspäť a ešte krátko povaríme. Nakoniec ochutíme majoránom a soľou.

Máte obrázky alebo video z prípravy jedla ? Pošlite mi ich emailom a rád ich pridám k receptu. Súbory posielajte na recepty@dct.sk.

Android app on Google Play
comments powered by Disqus