Zapečené cukiny s mandľami

  autor   2355x

Suroviny:

200 g strúhaného syra
4 žĺtky
4 cukiny
100 g sparených olúpaných mandlí
6 lyžíc šľahačkovej smotany
olej
šťava z pol citróna
1 čajová lyžica mletého bieleho korenia
soľ.

Postup:

Neolúpané cukiny pozdĺžne prerežme. Zrežme konce so šupou a asi 5 minút ich povaríme vo vriacej osolenej vode. Necháme ich odkvapkať. Syr nastrúhame, mandle nakrájame na rezančeky. V smotane rozhabarkujeme žĺtky, pridáme syr a mandle a podľa chuti osolíme. Dno pekáča alebo zapekacej misky vytrieme olejom a naukladáme do neho polovičky cukín, ktoré osolíme, okoreníme a pokvapkáme citrónovou šťavou. Nakoniec ich zalejeme zmesou syra, mandlí a žĺtka. Prikryjeme druhým pekáčom alebo alobalom a zapekáme asi 15 minút v predhriatej rúre pri teplote 200 stupňov. Podávame s varenými zemiakmi, pečivom alebo sezónnym šalátom.

Máte obrázky alebo video z prípravy jedla ? Pošlite mi ich emailom a rád ich pridám k receptu. Súbory posielajte na recepty@dct.sk.

Android app on Google Play
comments powered by Disqus