Zaprávaný karfiol so zeleným hráškom

  autor   1191x

Suroviny:

1 karfiol
200 g zeleného hrášku
1 žĺtok
250 ml sladkej smotany
30 g masla
30 g hladkej múky
zelená petržlenová vňať
muškátový kvet
soľ.

Postup:

Na ružičky rozobratý umytý karfiol a zelený hrášok uvaríme v osolenej vriacej vode. Z masla a múky pripravíme bledšiu zápražku, zalejeme ju vývarom z karfiolu a povaríme. Smotanu so žĺtkom rozmiešame, vlejeme do uvarenej omáčky, pridáme uvarený nakrájaný karfiol s hráškom a dochutíme nastrúhaným muškátovým kvetom a nadrobno nasekanou zelenou petržlenovou vňaťou. Podávame s dusenou ryžou alebo varenou cestovinou.

Máte obrázky alebo video z prípravy jedla ? Pošlite mi ich emailom a rád ich pridám k receptu. Súbory posielajte na recepty@dct.sk.

Android app on Google Play
comments powered by Disqus