Zapražná králičia polievka

  autor   1959x

Suroviny:

400 g drobkov
rebierok a vnútorností z králika
1 paradajka
100 g koreňovej zeleniny (mrkva
petržlen
zeler)
40 g masti
40 g hladkej múky
1 žmľa
muškátový kvet
1250 ml vody
pol lyžice mletej červenej papriky
soľ.

Postup:

Mäso dobre umyjeme a uvaríme v osolenej vode domäkka. Vývar precedíme, mäso vykostíme a spolu s vnútornosťami nakrájame na malé kúsky. Na masti opražíme nakrájanú zeleninu, zalejeme vývarom, ochutíme mletým muškátovým kvetom, mletou paprikou a uvaríme domäkka. Pridáme olúpanú a na kocky nakrájanú paradajku. Podávame s kúskami nasucho opražnej žmle.

Máte obrázky alebo video z prípravy jedla ? Pošlite mi ich emailom a rád ich pridám k receptu. Súbory posielajte na recepty@dct.sk.

Android app on Google Play
comments powered by Disqus