Cesto: 500 g múky
50 ml oleja
250 ml vody
kôra z 1 citróna
soľ. Plnka: 50 g masla
1 žĺtok
300 g mletých orechov
1 lyžica strúhanky. Sirup: 600 g práškového cukru
1 citrón
1 balíček vanilkového cukru
1000 ml vody.
Z múky
oleja
soli
vlažnej vody a citrónovej kôry vypracujeme cesto. Zamiesené cesto prikryjeme a odložíme na pol hodiny na teplé miesto. Potom ho rozdelíme na viacero dielov
každý rozvaľkáme a necháme oschnúť. Medzitým si pripravíme plnku. Zo žĺtka
masla a strúhanky zamiesime tuhé cesto
ktoré nastrúhame na strúhadle. Mrvance upražíme na rozpálenom oleji. Opražné mrvance zmiešame s mletými orechmi. Vysušené rozvaľkané cesto nakrájame podľa veľkosti plechu. Plech vymastíme maslom položíme naň tri pláty cesta
posypeme ich orechovou plnkou a pokvapkáme roztopeným maslom. Striedavo naň ukladáme vrstvy cesta a plnky. Navrch dáme posledný plát cesta. Baklavu z oboch strán priečne nakrojíme. Vložíme ju do predhriatej rúry a pri teplote 180 oC
upečieme dozlata. Medzičasom si pripravíme sirup. Citrón olúpeme
nakrájame na plátky a dáme do 1000 ml vody. Keď voda zovrie
pridáme cukor a varíme pri miernej teplote 20 minút. Upečenú baklavu vyberieme z rúry
polejeme sirupom a necháme vychladnúť.
Cookies sú malé textové súbory, ktoré sa vám uložia do počítača alebo vášho mobilného zariadenia (tablet či telefón) pri návšteve internetovej stránky. Súbory sa ukladajú do priečinku vo vašom prehliadači, obsahujú názov webovej stránky, z ktorej pochádzajú, platnosť a nejaký obsah (zväčša čísla a písmenká). Pri nasledujúcej návšteve tejto istej stránky prehliadač pošle informácie, ktoré sú uložené v súboroch cookies naspäť na stránku, ktorá súbory pôvodne vytvorila. Internetová stránka vďaka tomu vie, že ste už našu stránku navštívili. Cookies vám môžu uľahčiť používanie stránky, stránka si napríklad zapamätá, že ste prihlásení pod svojou prezývkou a pri nasledujúcom načítaní nemusíte znova zadávať svoje prihlasovacie údaje. Používame dočasné a trvalé cookies, dočasné sa uchovávajú vo vašom zariadení kým nezavriete stránku. Naopak trvalé cookies zostávajú vo vašom zariadení do uplynutia svojej platnosti (napr. pár týždňov, mesiacov) alebo dokým ich ručne nevymažete.