1500 g baranieho chrbta s kosťou
 60 g slaniny
 250 ml kyslej smotany
 120 g masla (masti)
 120 g zeleniny (zeler
 mrkva
 petržlen)
 1 paradajka
 40 g cibule
 20 g múky (alebo 4 lyžice bieleho vína)
 20 g múky
 3 zrnká čierneho korenia
 2 zrnká nového korenia
 1 bobkový list
 tymian
 trochu citrónovej kôry
 2 lyžice citrónovej šťavy
 1 kocka cukru
 mleté čierne korenie
 soľ.
            
                Baraní chrbát alebo plece zbavíme loja
 mäso osolíme
 okoreníme a prešpikujeme slaninou. Na zvyšku nakrájanej slaniny a na rozpustenom masle (masti) upražíme na kolieska nakrájanú zeleninu a cibuľu. Potom pridáme celé čierne a nové korenie
 bobkový list
 tymian
 citrónovú kôru a paradajku. Na to vložíme mäso
 podlejeme vývarom a pečieme (počas pečenia mäso raz obrátime a často polievame
 aby nevyschlo). Mäkké mäso nakrájame
 šťavu zahustíme kyslou smotanou
 v ktorej sme rozmiešali múku
 dáme povrieť a precedenú nalejeme na mäso
 ktoré podávame horúce.  Baraní chrbát môžme pripraviť aj bez smotany s tým rozdielom
 ž šťavu poprášime múkou
 zalejeme vývarom
 citrónovou šťavou a bielym vínom. Pridáme cukor a citrónovú kôru
 šťavu necháme povrieť
 precedíme ju a nalejeme na mäso. 
            
Cookies sú malé textové súbory, ktoré sa vám uložia do počítača alebo vášho mobilného zariadenia (tablet či telefón) pri návšteve internetovej stránky. Súbory sa ukladajú do priečinku vo vašom prehliadači, obsahujú názov webovej stránky, z ktorej pochádzajú, platnosť a nejaký obsah (zväčša čísla a písmenká). Pri nasledujúcej návšteve tejto istej stránky prehliadač pošle informácie, ktoré sú uložené v súboroch cookies naspäť na stránku, ktorá súbory pôvodne vytvorila. Internetová stránka vďaka tomu vie, že ste už našu stránku navštívili. Cookies vám môžu uľahčiť používanie stránky, stránka si napríklad zapamätá, že ste prihlásení pod svojou prezývkou a pri nasledujúcom načítaní nemusíte znova zadávať svoje prihlasovacie údaje. Používame dočasné a trvalé cookies, dočasné sa uchovávajú vo vašom zariadení kým nezavriete stránku. Naopak trvalé cookies zostávajú vo vašom zariadení do uplynutia svojej platnosti (napr. pár týždňov, mesiacov) alebo dokým ich ručne nevymažete.