600 g vykosteného bravčového karé
1 vajce
300 g broskýň
150 ml bieleho vína
1 balíček lístkového cesta
2 lyžice studenej vody
slivky
egreše
tri štvrtiny lyžice cukru
mleté čierne korenie
soľ.
Broskyne očistíme
rozpolíme a vykôstkujeme. Víno prevaríme s cukrom a broskyne v ňom 3 až 4 minúty povaríme a necháme vychladnúť (môžme použiť aj iné ovocie). Mäso vcelku pečieme na pekáči asi 20 minút; niekoľkokrát polejeme šťavou z broskýň. Necháme ho vychladnúť. Lístkové cesto vyvaľkáme a mäso ním dvakrát obalíme. Dobre odkvapkané broskyne dáme do stredu lístkového cesta (alebo použijeme ako obložnie s iným ovocím)
mäso potrieme mletým čiernym korením a soľou a položíme na broskyne. Kraje cesta potrieme bielkom. Zvyšok cesta odkrojíme a vykrojíme z neho rôzne tvary
potrieme ich bielkom a dáme na roládu. Uložíme na plech vypláchnutý studenou vodou. Necháme stáť v chlade asi 15 minút. Cesto viackrát prepichneme a potrieme žĺtkom rozmiešaným s vodou a dáme piecť do vyhriatej rúry asi na 10 minút. Potom teplotu znížime a pečieme ešte ďalších 15 až 20 minút dochrumkava. Pred podávaním necháme postáť vo vypnutej rúre. Podávame s pikantnou slivkovou alebo egrešovou omáčkou.
Cookies sú malé textové súbory, ktoré sa vám uložia do počítača alebo vášho mobilného zariadenia (tablet či telefón) pri návšteve internetovej stránky. Súbory sa ukladajú do priečinku vo vašom prehliadači, obsahujú názov webovej stránky, z ktorej pochádzajú, platnosť a nejaký obsah (zväčša čísla a písmenká). Pri nasledujúcej návšteve tejto istej stránky prehliadač pošle informácie, ktoré sú uložené v súboroch cookies naspäť na stránku, ktorá súbory pôvodne vytvorila. Internetová stránka vďaka tomu vie, že ste už našu stránku navštívili. Cookies vám môžu uľahčiť používanie stránky, stránka si napríklad zapamätá, že ste prihlásení pod svojou prezývkou a pri nasledujúcom načítaní nemusíte znova zadávať svoje prihlasovacie údaje. Používame dočasné a trvalé cookies, dočasné sa uchovávajú vo vašom zariadení kým nezavriete stránku. Naopak trvalé cookies zostávajú vo vašom zariadení do uplynutia svojej platnosti (napr. pár týždňov, mesiacov) alebo dokým ich ručne nevymažete.