16 až 20 rebierok
pol čajovej lyžičky vína Šao-sing
1 vajce
1 čajová lyžička ďumbierovej pasty
1 čajová lyžička cesnakovej pasty
1 čajová lyžička cibuľovej pasty
1 čajová lyžička svetlej sójovej omáčky
pol čajovej lyžičky chilli oleja
1 čajová lyžička kukuričného škrobu
štipka Glutasolu (nie je nevyhnutný)
1 čajová lyžička soli. Omáčka: 1 lyžica tmavej sójovej omáčky
1 lyžica kečupu (nie je nevyhnutný)
1 čajová lyžička kukuričného škrobu
3 lyžice cukru
3 lyžice čierneho octu
1 čajová lyžička vody
pol čajovej lyžičky mletého čierneho korenia
pol čajovej lyžičky soli.
Z rebierok odkrojíme prebytočný tuk a potrieme ich soľou. Do woku nalejeme 4 lyžice oleja a ďumbier
cesnak a cibuľu opražíme asi 2 minúty. Pridáme rebierka a za stáleho miešania ich oprážame asi 6 minút. Preložíme ich na misu a pridáme Glutasol
svetlú sójovú omáčku
kukuričný škrob
vajce
víno a chilli olej. Marinujeme ich asi 10 minút. Zmiešaním všetkých prísad vo woku a pomalým uvedením do varu získame omáčku. Povaríme ju na miernom plameni asi 3 minúty a pridáme rebierka aj s marinádou. Miešame
až sa objem tekutiny zníži na polovicu pôvodného množstva. Všetky prísady rovnomerne rozložíme na pekáč. Pečieme asi 25 minút. Občas potrieme šťavou z pekáča a olejom. Rebierka by mali krásne zhnednúť a byť celé obalené koreninami. Podávame ich teplé alebo studené.
Cookies sú malé textové súbory, ktoré sa vám uložia do počítača alebo vášho mobilného zariadenia (tablet či telefón) pri návšteve internetovej stránky. Súbory sa ukladajú do priečinku vo vašom prehliadači, obsahujú názov webovej stránky, z ktorej pochádzajú, platnosť a nejaký obsah (zväčša čísla a písmenká). Pri nasledujúcej návšteve tejto istej stránky prehliadač pošle informácie, ktoré sú uložené v súboroch cookies naspäť na stránku, ktorá súbory pôvodne vytvorila. Internetová stránka vďaka tomu vie, že ste už našu stránku navštívili. Cookies vám môžu uľahčiť používanie stránky, stránka si napríklad zapamätá, že ste prihlásení pod svojou prezývkou a pri nasledujúcom načítaní nemusíte znova zadávať svoje prihlasovacie údaje. Používame dočasné a trvalé cookies, dočasné sa uchovávajú vo vašom zariadení kým nezavriete stránku. Naopak trvalé cookies zostávajú vo vašom zariadení do uplynutia svojej platnosti (napr. pár týždňov, mesiacov) alebo dokým ich ručne nevymažete.