Maslové cesto: 150 g hladkej múky
100 g masla
50 g práškového cukru
1 žĺtok. Posýpka: 60 g studeného masla
80 g kryštálového cukru
40 g strúhaných orechov (mandlí). Plnka: 300 g čerešní
300 g hladkej múky
200 g práškového cukru
1 balíček vanilkového cukru
40 g masla
mletá škorica
soľ.
Na pripravenie maslového cesta si do múky v nádobe rozmrvíme maslo. Pridáme cukor
kúsok soli
žĺtok a rýchlo spracujeme hladké cesto. Podľa potreby pridáme 1 až 2 polievkové lyžice vlažnej vody. Cesto zabalíme do alobalu a na 30 minút odložíme do chladničky. Medzitým umyjeme a odkôstkujeme čerešne. Na posýpku zmiešame maslo s cukrom
múkou a mletými orechmi. Rúru predhrejeme na 150 oC. Tortovú formu vymažme maslom. Maslové cesto rozvaľkáme na slabo pomúčenej pracovnej doske a vyložíme ním formu. Práškový cukor zmiešame s trochou mletej škorice
postupne primiešame vajcia a elektrickým šľahačom vymiešame do peny. Vmiešame múku a mäkké maslo. Plnku vylejeme do formy a rovnomerne na ňu poukladáme čerešne. Posypeme posýpkou. Koláč pečieme v horúcej rúre na strednej polohe mriežky asi 1 hodinu. Pred podávaním posypeme práškovým cukrom. Posýpka bude skutočne lahodná
ak studené maslo pretrieme pred rozmrvením cez strúhadlo na jablká. Tip: Koláč môžme pred posypaním cukrom potrieť prepasírovaným zohriatym marhuľovým džmom alebo tortovým žlé. Ak chystáme koláč na slávnostnú príležitosť
doporučujeme posypať ho nastrúhanými lupienkami orechov alebo mandlí.
Cookies sú malé textové súbory, ktoré sa vám uložia do počítača alebo vášho mobilného zariadenia (tablet či telefón) pri návšteve internetovej stránky. Súbory sa ukladajú do priečinku vo vašom prehliadači, obsahujú názov webovej stránky, z ktorej pochádzajú, platnosť a nejaký obsah (zväčša čísla a písmenká). Pri nasledujúcej návšteve tejto istej stránky prehliadač pošle informácie, ktoré sú uložené v súboroch cookies naspäť na stránku, ktorá súbory pôvodne vytvorila. Internetová stránka vďaka tomu vie, že ste už našu stránku navštívili. Cookies vám môžu uľahčiť používanie stránky, stránka si napríklad zapamätá, že ste prihlásení pod svojou prezývkou a pri nasledujúcom načítaní nemusíte znova zadávať svoje prihlasovacie údaje. Používame dočasné a trvalé cookies, dočasné sa uchovávajú vo vašom zariadení kým nezavriete stránku. Naopak trvalé cookies zostávajú vo vašom zariadení do uplynutia svojej platnosti (napr. pár týždňov, mesiacov) alebo dokým ich ručne nevymažete.