300 g kuracích pÅ•s
300 g morčacieho mäsa
300 g kačacieho mäsa
250 g sójových klíčkov
250 g čínskej kapusty
200 g bambusových výhonkov z konzervy
250 g cukrového hrášku
250 g jarnej cibuľky
100 g sklovitých rezancov
1500 ml silného slepačieho vývaru.
Slepačí vývar privedieme do varu v hrnci na fondue
postavíme na varič a necháme slabo vrieť. Všetky 3 druhy mäsa opláchneme
osušíme
priečne cez vlákno nakrájame na 3 až 5 mm tenké plátky a uložíme na misku. Z hrášku odrežme konce
struky umyjeme
necháme odkvapkať. Cibuľu očistíme
hlavičky prípadne olúpeme
umyjeme a nakrájame na tenké kolieska. Sójové klíčky umyjeme a necháme odkvapkať. Čínsku kapustu očistíme
nakrájame na rezance
umyjeme
necháme odkvapkať
bambusové výhonky necháme odkvapkať
prísady uložíme na podnos. Rezance zalejeme vriacou vodou
necháme stáť asi 30 minút. Do vývaru vložíme nadrobno nakrájanú zeleninu v sitku
mäso a veľké kusy zeleniny napichnuté na drievka. Surová zelenina potrebuje na uvarenie iba niekoľko minút
varenú stačí len ohriať. Do vývaru nakoniec pridáme sklovité rezance
podávame v malých polievkových miskách. Podávame so sójovou omáčkou s hubami
dusenou cibuľovou omáčkou
slivkovou omáčkou
kasselskou omáčkou s krabmi.
Cookies sú malé textové súbory, ktoré sa vám uložia do počítača alebo vášho mobilného zariadenia (tablet či telefón) pri návšteve internetovej stránky. Súbory sa ukladajú do priečinku vo vašom prehliadači, obsahujú názov webovej stránky, z ktorej pochádzajú, platnosť a nejaký obsah (zväčša čísla a písmenká). Pri nasledujúcej návšteve tejto istej stránky prehliadač pošle informácie, ktoré sú uložené v súboroch cookies naspäť na stránku, ktorá súbory pôvodne vytvorila. Internetová stránka vďaka tomu vie, že ste už našu stránku navštívili. Cookies vám môžu uľahčiť používanie stránky, stránka si napríklad zapamätá, že ste prihlásení pod svojou prezývkou a pri nasledujúcom načítaní nemusíte znova zadávať svoje prihlasovacie údaje. Používame dočasné a trvalé cookies, dočasné sa uchovávajú vo vašom zariadení kým nezavriete stránku. Naopak trvalé cookies zostávajú vo vašom zariadení do uplynutia svojej platnosti (napr. pár týždňov, mesiacov) alebo dokým ich ručne nevymažete.