600 g bravčového stehna
25 g čínskych húb
75 g krabov kráľovských
75 g garnátov
2 strúčiky cesnaku
3 lyžice suchého sherry
3 lyžice sójovej omáčky
1 lyžica cukru
1000 ml mäsového vývaru
pol čajovej lyžičky soli.
Bravčové stehno umyjeme
osušíme a nakrájame na tenké plátky. Cesnak nakrájame na plátky
posypeme soľou a popučíme. Premiešame so sójovou omáčkou a s cukrom. Mäso v omáčke poobraciame a asi 30 minút necháme stáť. Huby namočíme na 30 minút do chladnej vody. Dáme odkvapkať. Tvrdé nožičky odrežme a veľké huby rozkrojíme na polovice. Kraby a garnáty opláchneme pod studenou tečúcou vodou
necháme odkvapkať. Mäso
huby
kraby a garnáty poukladáme do misiek. Mäsový vývar zohrejeme v hrnci na fondue
pridáme doň suché sherry. Položíme na varič
aby vývar slabo vrel. Mäso
kraby a huby po porciách vkladáme do malých sitkových naberačiek alebo striedavo napichujeme na vidličky a dáme variť do vývaru. Podávame so sypkou varenou ryžou
bielym chlebom
ľadovým šalátom
jablkovým šalátom s endíviou
omáčkou kešu
čínskou sladkoostrou omáčkou
mangovou omáčkou alebo s ostrým kečupom.
Cookies sú malé textové súbory, ktoré sa vám uložia do počítača alebo vášho mobilného zariadenia (tablet či telefón) pri návšteve internetovej stránky. Súbory sa ukladajú do priečinku vo vašom prehliadači, obsahujú názov webovej stránky, z ktorej pochádzajú, platnosť a nejaký obsah (zväčša čísla a písmenká). Pri nasledujúcej návšteve tejto istej stránky prehliadač pošle informácie, ktoré sú uložené v súboroch cookies naspäť na stránku, ktorá súbory pôvodne vytvorila. Internetová stránka vďaka tomu vie, že ste už našu stránku navštívili. Cookies vám môžu uľahčiť používanie stránky, stránka si napríklad zapamätá, že ste prihlásení pod svojou prezývkou a pri nasledujúcom načítaní nemusíte znova zadávať svoje prihlasovacie údaje. Používame dočasné a trvalé cookies, dočasné sa uchovávajú vo vašom zariadení kým nezavriete stránku. Naopak trvalé cookies zostávajú vo vašom zariadení do uplynutia svojej platnosti (napr. pár týždňov, mesiacov) alebo dokým ich ručne nevymažete.