100g sušené švestky
100g jablečná šťáva
špetka skořice
100g oleje
1000 g dančího masa
sůl
pepř
100g mrkve
100g celeru
150g cibule
50g přepasírovaných vařených rajčat
bobkový list
jalovec
0
5 l červeného vína
100g perníku
Sušené švestky namočíme do jablečné šťávy a přidáme skořici. Maso opečeme na oleji
osolíme
opepříme
zeleninu nakrájíme na kostičky a přidáme k masu
opečeme. Přidáme vařená rajčata
bobkový list a jalovec. Přilijeme červené víno
vodu a vaříme asi hodinu a půl. Maso a zeleninu vyjmeme
zeleninu propasírujeme do šťávy. Perník nastrouháme
vmícháme do šťávy a necháme rozpustit. Maso vrátíme do omáčky
přidáme švestky a prohřejeme. Vhodná příloha - špecle promaštěné máslem.
www.stezky-dedictvi.cz
Cookies sú malé textové súbory, ktoré sa vám uložia do počítača alebo vášho mobilného zariadenia (tablet či telefón) pri návšteve internetovej stránky. Súbory sa ukladajú do priečinku vo vašom prehliadači, obsahujú názov webovej stránky, z ktorej pochádzajú, platnosť a nejaký obsah (zväčša čísla a písmenká). Pri nasledujúcej návšteve tejto istej stránky prehliadač pošle informácie, ktoré sú uložené v súboroch cookies naspäť na stránku, ktorá súbory pôvodne vytvorila. Internetová stránka vďaka tomu vie, že ste už našu stránku navštívili. Cookies vám môžu uľahčiť používanie stránky, stránka si napríklad zapamätá, že ste prihlásení pod svojou prezývkou a pri nasledujúcom načítaní nemusíte znova zadávať svoje prihlasovacie údaje. Používame dočasné a trvalé cookies, dočasné sa uchovávajú vo vašom zariadení kým nezavriete stránku. Naopak trvalé cookies zostávajú vo vašom zariadení do uplynutia svojej platnosti (napr. pár týždňov, mesiacov) alebo dokým ich ručne nevymažete.