Dva odležané kusy karé bez slaniny vykostíme (môž byť aj jeden kus prerazený napoly) a mastné časti odrežme. Karé potom položíme na seba tak
aby vysoká strana od chrbta prekrývala nízku stranu od rebier druhého kusa. Oba kusy musia byť bokom od slaniny von. Zviažme špagátom uprostred a na ľavej strane a začneme sprava rovnomerne rolovať a sťahovať
aby zostali rovné. Konce trochu narežme a urobíme slučku na zavesenie. Varíme podľa veľkosti asi 3 hodiny. Vyskúšame drievkom a necháme radšej trošku tvrdšie. Po chvíli natrieme paprikou rozriedenou v teplej vode a dáme do udiarne pozvoľne oschnúť.
Cookies sú malé textové súbory, ktoré sa vám uložia do počítača alebo vášho mobilného zariadenia (tablet či telefón) pri návšteve internetovej stránky. Súbory sa ukladajú do priečinku vo vašom prehliadači, obsahujú názov webovej stránky, z ktorej pochádzajú, platnosť a nejaký obsah (zväčša čísla a písmenká). Pri nasledujúcej návšteve tejto istej stránky prehliadač pošle informácie, ktoré sú uložené v súboroch cookies naspäť na stránku, ktorá súbory pôvodne vytvorila. Internetová stránka vďaka tomu vie, že ste už našu stránku navštívili. Cookies vám môžu uľahčiť používanie stránky, stránka si napríklad zapamätá, že ste prihlásení pod svojou prezývkou a pri nasledujúcom načítaní nemusíte znova zadávať svoje prihlasovacie údaje. Používame dočasné a trvalé cookies, dočasné sa uchovávajú vo vašom zariadení kým nezavriete stránku. Naopak trvalé cookies zostávajú vo vašom zariadení do uplynutia svojej platnosti (napr. pár týždňov, mesiacov) alebo dokým ich ručne nevymažete.