150 g čokoládovej polevy
70 g kakaového prášku
1 vajce
1 žĺtok
200 g masla
280 g hladkej múky
100 g ďumbierového sirupu (prípadne 1 čajová lyžička mletého ďumbieru a 4 lyžice redšieho medu)
2 lyžice citrónovej šťavy
100 g kryštálového cukru
250 g práškového cukru
soľ
alobal.
V miske zmiešame múku
kakao a štipku soli. Do stredu vyhĺbime jamku. Zo ďumbierového sirupu odoberieme 4 lyžice
ďumbier necháme odkvapkať a nakrájame nadrobno. Vajcia rozbijeme
do jamky dáme žĺtky a ďumbierový sirup (4 lyžice medu s mletým ďumbierom). Maslo nakrájame na kúsky a spolu s kryštálovým cukrom dáme do misky s múkou. Z prísad vypracujeme hladké cesto. Sformujeme 2 valčeky s priemerom 4 cm a zabalíme ich do alobalu. Na 45 minút dáme do chladničky. Valčeky medzitým nakrájame ostrým nožom na tenké plátky (asi 4 mm). Uložíme na plech vyložný papierom na pečenie. Pečieme vo vyhriatej rúre 10 až 12 minút. Necháme vychladnúť. Preosiaty práškový cukor spolu s citrónovou šťavou vyšľaháme do polotuha. Tanieriky potrieme glazúrou. Čokoládovú polevu pripravíme podľa návodu. Naplníme ňou vrecúško s malým otvorom a čokoládu špirálovito nastriekame na tanieriky. Necháme zaschnúť. Ďumbierové tanieriky vydržia čerstvé 3 až 4 týždne a sú výbornou pochúťkou počas vianočných dní.
Cookies sú malé textové súbory, ktoré sa vám uložia do počítača alebo vášho mobilného zariadenia (tablet či telefón) pri návšteve internetovej stránky. Súbory sa ukladajú do priečinku vo vašom prehliadači, obsahujú názov webovej stránky, z ktorej pochádzajú, platnosť a nejaký obsah (zväčša čísla a písmenká). Pri nasledujúcej návšteve tejto istej stránky prehliadač pošle informácie, ktoré sú uložené v súboroch cookies naspäť na stránku, ktorá súbory pôvodne vytvorila. Internetová stránka vďaka tomu vie, že ste už našu stránku navštívili. Cookies vám môžu uľahčiť používanie stránky, stránka si napríklad zapamätá, že ste prihlásení pod svojou prezývkou a pri nasledujúcom načítaní nemusíte znova zadávať svoje prihlasovacie údaje. Používame dočasné a trvalé cookies, dočasné sa uchovávajú vo vašom zariadení kým nezavriete stránku. Naopak trvalé cookies zostávajú vo vašom zariadení do uplynutia svojej platnosti (napr. pár týždňov, mesiacov) alebo dokým ich ručne nevymažete.