1 kurča
100 g nasekanej údenej slaniny
200 ml sladkej pochúťkovej smotany
6 lyžíc masla
200 g čerstvých kuriatok
200 g čerstvých suchohríbov
200 ml červeného vína
1 konzerva olúpaných paradajok
2 lyžice paradajkového pretlaku
1 mrkva
1 cibuľa
2 strúčiky cesnaku
2 lyžice múky
250 ml mäsového vývaru
oregano
mleté čierne korenie
soľ.
Kurča rozdelíme na 4 časti
umyjeme pod tečúcou vodou
osušíme
osolíme a okoreníme mletým čiernym korením. Maslo rozpálime v hrnčeku
časti kurčaťa v ňom krátko opečieme zo všetkých strán
vyberieme a odložíme na teplé miesto. Vo zvyšnom masle roztopíme slaninu. Pridáme cesnak rozotretý so soľou
nadrobno nakrájanú cibuľu
mrkvu nakrájanú na malé kocky a opražíme. Huby preberieme
nakrájame a pridáme k zelenine. Primiešame paradajkový pretlak
zaprášime múkou
prilejeme červené víno
mäsový vývar a pridáme paradajky. Vložíme porcie kurčaťa
hrniec zakryjeme a dusíme v rúre predhriatej na 220 oC asi 40 minút. Nakoniec šťavu zjemníme nasekaným oreganom a smotanou.
Cookies sú malé textové súbory, ktoré sa vám uložia do počítača alebo vášho mobilného zariadenia (tablet či telefón) pri návšteve internetovej stránky. Súbory sa ukladajú do priečinku vo vašom prehliadači, obsahujú názov webovej stránky, z ktorej pochádzajú, platnosť a nejaký obsah (zväčša čísla a písmenká). Pri nasledujúcej návšteve tejto istej stránky prehliadač pošle informácie, ktoré sú uložené v súboroch cookies naspäť na stránku, ktorá súbory pôvodne vytvorila. Internetová stránka vďaka tomu vie, že ste už našu stránku navštívili. Cookies vám môžu uľahčiť používanie stránky, stránka si napríklad zapamätá, že ste prihlásení pod svojou prezývkou a pri nasledujúcom načítaní nemusíte znova zadávať svoje prihlasovacie údaje. Používame dočasné a trvalé cookies, dočasné sa uchovávajú vo vašom zariadení kým nezavriete stránku. Naopak trvalé cookies zostávajú vo vašom zariadení do uplynutia svojej platnosti (napr. pár týždňov, mesiacov) alebo dokým ich ručne nevymažete.