200 g mletého hovädzieho mäsa
200 g mletého teľacieho mäsa
200 g mletého bravčového mäsa
4 uvarené vajcia natvrdo
1 vajce
2 lyžice masla
2 lyžice kečupu
2 cibule
1 lyžica hladkej múky
4 lyžice oleja
250 ml mäsového vývaru
1 namočená žmľa
2 lyžice strúhanky
zelená petržlenová vňať
muškátový kvet
mleté čierne korenie
soľ.
Všetky 3 druhy pomletého mäsa premiešame
osolíme a okoreníme. Cibuľu nasekáme nadrobno
opražíme na masle dozlata a vychladnutú zamiešame do mäsovej zmesi spolu s nakrájanou
namočenou a vytlačenou žmľou. Zmes dobre spracujeme
podľa chuti ešte dosolíme
okoreníme a rozdelíme na 4 rovnaké diely. Každý diel roztlačíme na placku
do stredu dáme olúpané vajce uvarené natvrdo
obalíme mäsovou plackou a sformujeme do tvaru gule. Všetky 4 gule obalíme rozšľahaným vajcom
strúhankou a opečieme na rozpálenom oleji na panvici s vyšším okrajom zo všetkých strán dohneda. Potom prilejeme vriaci mäsový vývar
panvicu prikryjeme a udusíme na miernom ohni domäkka. Udusené gule vyberieme
rozpolíme a odložíme na teplé miesto. V hrnčeku chladnej vody rozmiešame múku
pridáme do tuku na panvici a povaríme asi 10 minút. Šťavu ochutíme kečupom
nalejeme na mäsové hniezda a ozdobíme nasekanou zelenou petržlenovou vňaťou.
Cookies sú malé textové súbory, ktoré sa vám uložia do počítača alebo vášho mobilného zariadenia (tablet či telefón) pri návšteve internetovej stránky. Súbory sa ukladajú do priečinku vo vašom prehliadači, obsahujú názov webovej stránky, z ktorej pochádzajú, platnosť a nejaký obsah (zväčša čísla a písmenká). Pri nasledujúcej návšteve tejto istej stránky prehliadač pošle informácie, ktoré sú uložené v súboroch cookies naspäť na stránku, ktorá súbory pôvodne vytvorila. Internetová stránka vďaka tomu vie, že ste už našu stránku navštívili. Cookies vám môžu uľahčiť používanie stránky, stránka si napríklad zapamätá, že ste prihlásení pod svojou prezývkou a pri nasledujúcom načítaní nemusíte znova zadávať svoje prihlasovacie údaje. Používame dočasné a trvalé cookies, dočasné sa uchovávajú vo vašom zariadení kým nezavriete stránku. Naopak trvalé cookies zostávajú vo vašom zariadení do uplynutia svojej platnosti (napr. pár týždňov, mesiacov) alebo dokým ich ručne nevymažete.