Nálev: 1 nadrobno nakrájaná cibuľa
1 lyžica octu
3 zrnká bieleho korenia
6 lyžíc vody
štipka soli. Omáčka: 3 žĺtky
200 g masla
1 čajová lyžička citrónovej šťavy
2 lyžice vody
kajenské korenie
soľ.
Do hrnca dáme všetky prísady
tekutinu necháme vyvariť na jednu tretinu a precedíme. Pripravíme omáčku. Do hrnca pridáme maslo a na miernom plameni ho necháme rozpustiť. Maslo ochladíme tak
ž spodok hrnca ponoríme do chladnej vody s ľadom. Pripravíme si väčší hrniec
ktorý naplníme do dvoch tretín vodou a necháme ju takmer prevariť. V menšom hrnci si zatiaľ premiešame žĺtky s nálevom a vodou. Hrniec dáme nad vodný kúpeľ tak
aby sa spodok nedotýkal horúcej vody. Meltičkou na sneh miešame dovtedy
kým nezhustne žĺtková omáčka. Tekuté maslo za stáleho miešania po kvapkách vlejeme do žĺtkovej omáčky. Ochutíme ju soľou
kajenským korením
cukrom a citrónovou šťavou. Tip: Keď sa holandská omáčka pri šľahaní zrazí
pomôžme si jednoducho. Nad parou vyšľaháme 2 žĺtky a 2 lyžice chladnej vody. Po lyžiciach do nich prišľaháme zrazenú omáčku a metličkou šľaháme
kým nie je hladká.
Cookies sú malé textové súbory, ktoré sa vám uložia do počítača alebo vášho mobilného zariadenia (tablet či telefón) pri návšteve internetovej stránky. Súbory sa ukladajú do priečinku vo vašom prehliadači, obsahujú názov webovej stránky, z ktorej pochádzajú, platnosť a nejaký obsah (zväčša čísla a písmenká). Pri nasledujúcej návšteve tejto istej stránky prehliadač pošle informácie, ktoré sú uložené v súboroch cookies naspäť na stránku, ktorá súbory pôvodne vytvorila. Internetová stránka vďaka tomu vie, že ste už našu stránku navštívili. Cookies vám môžu uľahčiť používanie stránky, stránka si napríklad zapamätá, že ste prihlásení pod svojou prezývkou a pri nasledujúcom načítaní nemusíte znova zadávať svoje prihlasovacie údaje. Používame dočasné a trvalé cookies, dočasné sa uchovávajú vo vašom zariadení kým nezavriete stránku. Naopak trvalé cookies zostávajú vo vašom zariadení do uplynutia svojej platnosti (napr. pár týždňov, mesiacov) alebo dokým ich ručne nevymažete.