450 g chudého hovädzieho mäsa nakrájaného na plátky hrubé 2.5 cm. Koreniny a pochutiny: 1 čajová lyžička kukuričného škrobu
1 lyžica svetlej sójovej omáčky
1 lyžica horúceho oleja
2 lyžice vody
pol čajovej lyžičky jedlej sódy. Omáčka: 170 g čínskych dlhých bôbov nakrájaných na kúsky dlhé 7 cm alebo celej mladej zelenej fazuľky
1 lyžička vína Šao-sing (nie je nevyhnutné)
1 olúpaná nakrájaná cibuľa
2 strúčiky cesnaku
olúpané a nakrájané na plátky
1 čajová lyžička svetlej sójovej omáčky
1 čajová lyžička tmavej sójovej omáčky
2 čajové lyžičky kukuričného škrobu
štvrť čajovej lyžičky jedlej sódy
1 čajová lyžička Glutasolu (nie je nevyhnutný)
3 čajové lyžičky oleja
120 ml vývaru
mleté korenie
soľ.
Zmiešame dokopy koreniace prísady. Pridáme mäso a marinujeme ho asi 20 minút. Mäso osušíme a marinádu vylejeme. Zmiešame prísady do omáčky. Vo woku zohrejeme 2 lyžice oleja. Znížime teplotu
vložíme doň cesnak a hovädzie mäso a za stáleho miešania pražíme asi 4 minúty. Mäso vyberieme a odložíme nabok. Do woku prilejeme zvyšujúci olej
pridáme cibuľu
ďumbier a dlhé bôby. Všetko miešame a pražíme asi 3 minúty. Pridáme opražné mäso. Prikryjeme a pražíme ďalšiu 1 minútu. Vmiešame prísady do omáčky a uvedieme do varu. Necháme mierne povariť asi 3 minúty. Osolíme a okoreníme čiernym korením. Odložíme z plameňa a podávame.
Cookies sú malé textové súbory, ktoré sa vám uložia do počítača alebo vášho mobilného zariadenia (tablet či telefón) pri návšteve internetovej stránky. Súbory sa ukladajú do priečinku vo vašom prehliadači, obsahujú názov webovej stránky, z ktorej pochádzajú, platnosť a nejaký obsah (zväčša čísla a písmenká). Pri nasledujúcej návšteve tejto istej stránky prehliadač pošle informácie, ktoré sú uložené v súboroch cookies naspäť na stránku, ktorá súbory pôvodne vytvorila. Internetová stránka vďaka tomu vie, že ste už našu stránku navštívili. Cookies vám môžu uľahčiť používanie stránky, stránka si napríklad zapamätá, že ste prihlásení pod svojou prezývkou a pri nasledujúcom načítaní nemusíte znova zadávať svoje prihlasovacie údaje. Používame dočasné a trvalé cookies, dočasné sa uchovávajú vo vašom zariadení kým nezavriete stránku. Naopak trvalé cookies zostávajú vo vašom zariadení do uplynutia svojej platnosti (napr. pár týždňov, mesiacov) alebo dokým ich ručne nevymažete.