1000 g vykosteného jahňacieho stehna nakrájaného na kocky
3 lyžice ryžového vína (alebo suchého sherry)
200 g hubovej omáčky
5 lyžíc svetlej sójovej omáčky
2 cibule nakrájané na tenké plátky
2 olúpané strúčiky cesnaku nakrájané na plátky
1 čajová lyžička kukuričného škrobu
2 čajové lyžičky oleja
niekoľko kvapiek sezamového oleja
štipka Glutasolu
1 čajová lyžička rozdrveného čierneho korenia
2 cm čerstvého koreňa ďumbieru (olúpaného a nakrájaného na tenké plátky)
mleté čierne korenie
soľ.
Jahňacie mäso dáme do panvice a pridáme toľko vody
aby bolo ponorené. Povaríme ho asi 5 minút. Mäso osušíme a vodu odložíme nabok. Kocky jahňacieho mäsa poukladáme do hlbokej misy a povrch posypeme cibuľou. Osolíme a okoreníme. Vo woku rozpálime olej a opražíme cesnak
až je žltohnedý. Cesnak vyberieme a odhodíme. Zmiešame dokopy kukuričný škrob
Glutasol
sójovú omáčku
víno
mleté čierne korenie
ďumbier a 4 lyžice vody zliatej z mäsa. Do oleja vo woku zamiešame zmes kukuričného škrobu a povaríme asi 2 minúty. Nalejeme na jahňacie mäso. Mäso prikryjeme fóliou
ktorá prečnieva cez okraje nádoby
a zaviažme ju. Misu vložíme do paráka a varíme v pare nad vriacou vodou asi 2 hodiny. Podávame pokvapkané sezamovým olejom a poliate hubovou omáčkou.
Cookies sú malé textové súbory, ktoré sa vám uložia do počítača alebo vášho mobilného zariadenia (tablet či telefón) pri návšteve internetovej stránky. Súbory sa ukladajú do priečinku vo vašom prehliadači, obsahujú názov webovej stránky, z ktorej pochádzajú, platnosť a nejaký obsah (zväčša čísla a písmenká). Pri nasledujúcej návšteve tejto istej stránky prehliadač pošle informácie, ktoré sú uložené v súboroch cookies naspäť na stránku, ktorá súbory pôvodne vytvorila. Internetová stránka vďaka tomu vie, že ste už našu stránku navštívili. Cookies vám môžu uľahčiť používanie stránky, stránka si napríklad zapamätá, že ste prihlásení pod svojou prezývkou a pri nasledujúcom načítaní nemusíte znova zadávať svoje prihlasovacie údaje. Používame dočasné a trvalé cookies, dočasné sa uchovávajú vo vašom zariadení kým nezavriete stránku. Naopak trvalé cookies zostávajú vo vašom zariadení do uplynutia svojej platnosti (napr. pár týždňov, mesiacov) alebo dokým ich ručne nevymažete.