1 hlávka bielej kapusty
150 g ryž
2 strúčiky cesnaku
margarín na vymastenie misy
soľ. Plnka: 500 g pomletého hovädzieho mäsa
1 cibuľa
1 lyžica oleja
trocha oregana (alebo majoránu)
mleté čierne korenie. Omáčka: 50 g masla
500 g paradajok
1 strúčik cesnaku
šťava z 1 citróna
trocha cukru
mleté čierne korenie
soľ.
Prebratú a prepláchnutú ryžu vsypeme do vriacej osolenej vody a varíme na miernom ohni asi 15 minút. Kapustu povaríme v osolenej vode asi 10 minút
vyberieme
necháme odkvapkať
jednotlivé listy opatrne oddelíme a rozložíme na dosku. Každý list potrieme popučeným cesnakom
naplníme plnkou
stočíme
konce zahneme a závitky urovnáme do vymastenej ohňovzdornej misy na kapustné listy
ktorými sme vyložili dno misy. Nakoniec závitky zalejeme pripravenou omáčkou
misu zakryjeme a zapekáme v mierne vyhriatej rúre asi 90 minút. Plnka: Na oleji opražíme cibuľu nasekanú nadrobno
pridáme pomleté mäso
osolíme
okoreníme mletým čiernym korením
oreganom alebo majoránom a premiešame. Nakoniec do plnky zamiešame uvarenú ryžu a zvyšné kapustné listy nakrájané na kúsky. Omáčka: Paradajky sparíme vriacou vodou
olúpeme
zbavíme jadier
rozštvrtíme a opražíme na roztopenom masle. Potom pridáme citrónovú šťavu
cesnak rozotretý so soľou a dusíme asi 10 minút. Hotové ochutíme mletým čiernym korením a cukrom.
Cookies sú malé textové súbory, ktoré sa vám uložia do počítača alebo vášho mobilného zariadenia (tablet či telefón) pri návšteve internetovej stránky. Súbory sa ukladajú do priečinku vo vašom prehliadači, obsahujú názov webovej stránky, z ktorej pochádzajú, platnosť a nejaký obsah (zväčša čísla a písmenká). Pri nasledujúcej návšteve tejto istej stránky prehliadač pošle informácie, ktoré sú uložené v súboroch cookies naspäť na stránku, ktorá súbory pôvodne vytvorila. Internetová stránka vďaka tomu vie, že ste už našu stránku navštívili. Cookies vám môžu uľahčiť používanie stránky, stránka si napríklad zapamätá, že ste prihlásení pod svojou prezývkou a pri nasledujúcom načítaní nemusíte znova zadávať svoje prihlasovacie údaje. Používame dočasné a trvalé cookies, dočasné sa uchovávajú vo vašom zariadení kým nezavriete stránku. Naopak trvalé cookies zostávajú vo vašom zariadení do uplynutia svojej platnosti (napr. pár týždňov, mesiacov) alebo dokým ich ručne nevymažete.