1 kačica
2 vajcia
200 ml mlieka
100 ml bieleho vína
100 ml koňaku
100 ml ananásovej šťavy
100 g medu
200 g sušených sliviek
100 g olúpaných mandlí
50 g hrozienok
1 jablko
100 g chleba bez kôrky
na hrot noža ďumbieru
soľ. Na ozdobenie: 6 koliesok ananásu
6 kandizovaných čerešní.
Sušené slivky namočíme na noc do studenej vody a ráno ich vykôstkujeme. Krajec chleba namočíme do mlieka
pridáme vykôstkované slivky
olúpané mandle a hrozienka
vajcia
očistené jablko zbavené jadrovníka a nakrájané na plátky a všetko spolu premiešame. Očistenú a vypitvanú kačicu naplníme pripravenou plnkou
zvonka trocha osolíme
dáme na pekáč a pečieme v dobre vyhriatej rúre asi pol hodiny. V malej miske vymiešame med s vínom
so ďumbierom
s ananásovou šťavou a polovicou koňaku
prilejeme ku kačici a pečieme ďalej za občasného polievania vypečeným tukom. Keď je kačica mäkká
pridáme kolieska ananásu a ešte na asi 5 minút vložíme do rúry. Kačicu vyberieme
uložíme na zohriatu misu
obložíme kolieskami ananásu a ozdobíme kandizovanými čerešňami. Zvyšok koňaku zohrejeme
zapálime a kačicu flambujeme.
Cookies sú malé textové súbory, ktoré sa vám uložia do počítača alebo vášho mobilného zariadenia (tablet či telefón) pri návšteve internetovej stránky. Súbory sa ukladajú do priečinku vo vašom prehliadači, obsahujú názov webovej stránky, z ktorej pochádzajú, platnosť a nejaký obsah (zväčša čísla a písmenká). Pri nasledujúcej návšteve tejto istej stránky prehliadač pošle informácie, ktoré sú uložené v súboroch cookies naspäť na stránku, ktorá súbory pôvodne vytvorila. Internetová stránka vďaka tomu vie, že ste už našu stránku navštívili. Cookies vám môžu uľahčiť používanie stránky, stránka si napríklad zapamätá, že ste prihlásení pod svojou prezývkou a pri nasledujúcom načítaní nemusíte znova zadávať svoje prihlasovacie údaje. Používame dočasné a trvalé cookies, dočasné sa uchovávajú vo vašom zariadení kým nezavriete stránku. Naopak trvalé cookies zostávajú vo vašom zariadení do uplynutia svojej platnosti (napr. pár týždňov, mesiacov) alebo dokým ich ručne nevymažete.