1200 g olúpaného filé alebo rezňov z tuniaka
500 g plátkov prerastenej slaniny
500 g sladkých paradajok
mleté čierne korenie
soľ. Marináda: 2 lyžice olivového oleja
75 ml šťavy z 2 citrónov
tabascová omáčka. Šalát so špenátom a mangom: 1 zrelé mango
250 g špenátových listov
šťava z 1 citróna
štvrť čajovej lyžičky dijonskej horčice
75 ml rastlinného oleja.
Šťavu z citróna vyšľaháme s olivovým olejom. Dochutíme tabascovou omáčkou
jemne osolíme a okoreníme. Pridáme kocky tuniaka
premiešame a necháme 30 až 60 minút stáť v chladničke. Citrónovú šťavu vyšľaháme s horčicou
soľou a korením. Olej primiešavame postupne
aby sa všetko dobre rozpustilo. Dochutíme podľa potreby. Špenátové listy premiešame so zálievkou. Plátky slaniny narežme priečne na polovice. Každý kúsok by mal mať asi 6 cm. Každú kocku z mäsa tuniaka zabalíme do plátka slaniny a napichujeme na ihlicu striedavo s paradajkami. Pripravený kebab uložíme na grilovací rošt
grilujeme 5 až 6 minút
kým slanina nie je upečená do zlatista. Kebab otočíme a grilujeme ešte 5 až 6 minút
kým nie je upečená aj ryba. Na tanier poukladáme špenátové listy
uložíme na ne plátky z manga
do stredu položíme grilovaný kebab z tuniaka so slaninou.
Cookies sú malé textové súbory, ktoré sa vám uložia do počítača alebo vášho mobilného zariadenia (tablet či telefón) pri návšteve internetovej stránky. Súbory sa ukladajú do priečinku vo vašom prehliadači, obsahujú názov webovej stránky, z ktorej pochádzajú, platnosť a nejaký obsah (zväčša čísla a písmenká). Pri nasledujúcej návšteve tejto istej stránky prehliadač pošle informácie, ktoré sú uložené v súboroch cookies naspäť na stránku, ktorá súbory pôvodne vytvorila. Internetová stránka vďaka tomu vie, že ste už našu stránku navštívili. Cookies vám môžu uľahčiť používanie stránky, stránka si napríklad zapamätá, že ste prihlásení pod svojou prezývkou a pri nasledujúcom načítaní nemusíte znova zadávať svoje prihlasovacie údaje. Používame dočasné a trvalé cookies, dočasné sa uchovávajú vo vašom zariadení kým nezavriete stránku. Naopak trvalé cookies zostávajú vo vašom zariadení do uplynutia svojej platnosti (napr. pár týždňov, mesiacov) alebo dokým ich ručne nevymažete.