450 g olúpaných kreviet
fritovací olej. Omáčka: 2 čajové lyžičky kukuričného škrobu
štipka Glutasolu (nie je nevyhnutný)
120 ml kuracieho vývaru
1 čajová lyžička cukru
mleté čierne korenie a soľ podľa chuti. Koreniny a pochutiny: 250 g brokolice (nakrájanej na kúsky dlhé 8 cm)
1 mrkva (očistená a nakrájaná na plátky)
2 strúčiky cesnaku (olúpané a nasekané)
2 čajové lyžičky kukuričného škrobu
2 lyžice horúceho oleja (alebo zvyšujúci olej po fritovaní kreviet)
štipka Glutasolu
pol čajovej lyžičky cukru
1 cm čerstvého koreňa ďumbieru (olúpaného a nakrájaného na kúsky)
štipka soli.
Krevety fritujeme v horúcom oleji asi 2 minúty. Necháme ich odkvapkať a odložíme nabok. Olej uschováme. Prísady do omáčky zmiešame. V inej miske zmiešame koreniace prísady. Brokolicu vložíme na asi 1 minútu do vriacej vody. Necháme ju odkvapkať a pridáme toľko studenej vody
aby bola ponorená. Znovu ju necháme odkvapkať a zmiešame ju s koreniacimi prísadami. Rozohrejeme wok a nalejeme doň 2 lyžice horúceho oleja. Pridáme mrkvu
cesnak
ďumbier a za stáleho miešania pražíme asi 1 minútu. Pridáme brokolicu
miešame a pražíme ďalšiu minútu. Pridáme krevety
miešame a pražíme asi pol minúty
potom pridáme zmiešané prísady do omáčky. Povaríme na miernom plameni
dokiaľ omáčka nezhustne. Ihneď podávame.
Cookies sú malé textové súbory, ktoré sa vám uložia do počítača alebo vášho mobilného zariadenia (tablet či telefón) pri návšteve internetovej stránky. Súbory sa ukladajú do priečinku vo vašom prehliadači, obsahujú názov webovej stránky, z ktorej pochádzajú, platnosť a nejaký obsah (zväčša čísla a písmenká). Pri nasledujúcej návšteve tejto istej stránky prehliadač pošle informácie, ktoré sú uložené v súboroch cookies naspäť na stránku, ktorá súbory pôvodne vytvorila. Internetová stránka vďaka tomu vie, že ste už našu stránku navštívili. Cookies vám môžu uľahčiť používanie stránky, stránka si napríklad zapamätá, že ste prihlásení pod svojou prezývkou a pri nasledujúcom načítaní nemusíte znova zadávať svoje prihlasovacie údaje. Používame dočasné a trvalé cookies, dočasné sa uchovávajú vo vašom zariadení kým nezavriete stránku. Naopak trvalé cookies zostávajú vo vašom zariadení do uplynutia svojej platnosti (napr. pár týždňov, mesiacov) alebo dokým ich ručne nevymažete.