Kurací chop-suey
Dusanko
6368x
Suroviny:
450 g vykosteného kurčaťa (nakrájaného na kúsky veľké 2 cm)
220 g sójových výhonkov
1 cibuľa (nakrájaná na väčšie kusy)
2 lyžice svetlej sójovej omáčky
1 lyžica kukuričného škrobu
2 lyžice oleja na pražnie
2 čajové lyžičky sezamového oleja
štvrť čajovej lyžičky Glutasolu (môžme vynechať)
250 ml kuracieho vývaru
1 čajová lyžička prírodného cukru
soľ.
Postup:
Sójovú omáčku zmiešame s cukrom a pridáme kúsky kuracieho mäsa. Marinujeme ich asi 5 minút. Kurča necháme odkvapkať a marinádu uschováme. Rozohrejeme wok a nalejeme doň olej. Kurča pražíme asi 3 minúty. Vyberieme ho, cibuľu pražíme asi 3 minúty a pridáme sójové výhonky. Miešame a pražíme asi 5 minút. Do panvice vrátime naspäť kurča a prilejeme sezamový olej. Glutasol a kukuričný škrob rozpustíme vo vývare a polejeme ním kuraciu zmes. Povaríme asi 2 až 3 minúty a miešame, dokiaľ omáčka nezhustne.
Máte obrázky alebo video z prípravy jedla ? Pošlite mi ich emailom a rád ich pridám k receptu. Súbory posielajte na recepty@dct.sk.