Kuracia pečeň po kardinálsky
Anonymný autor
2697x
Suroviny:
600 g kuracej pečene
50 g údenej slaniny bez kože
1 cibuľa
2 strúčiky cesnaku
mleté čierne korenie
80 g šampiňónov
3 - 4 polievkové lyžice kečupu
1 dl červeného vína
2 polievkové lyžice sekaných mandlí
Postup:
Pečeň nakrájame na kocky. Do nadrobno pokrájanej roztopenej slaniny dáme najemno pokrájanú cibuľu, trocha opražíme, pridáme nakrájanú pečeň, lisovaný cesnak, mleté čierne korenie a smažíme do ružova. Pridáme pokrájané šampiňóny, kečup, víno a podusíme. Solíme až nakoniec! Na tanieroch posypeme sekanými mandľami (najprv ich však sparíme, ošúpeme, trocha opražíme a nasekáme). Podávame s varenými zemiakmi prípadne ryžou.
Máte obrázky alebo video z prípravy jedla ? Pošlite mi ich emailom a rád ich pridám k receptu. Súbory posielajte na recepty@dct.sk.