2 kuracie prsia s kožou a kosťami (asi 800 g)
500 g mrazeného špenátu
nátierkový syr (Lunex)
50 g strúhaného syra
1 cibuľa
1 strúčik cesnaku
2 lyžice oleja
mleté čierne korenie
soľ. Omáčka: 4 paradajky (alebo 4 lyžice paradajkového pretlaku)
1 cibuľa
1 lyžica oleja
120 ml vody
cukor
mleté čierne korenie
soľ.
Mäso umyjeme a osušíme. Rukami opatrne uvolníme kožu tak
aby vzniklo vrecko. Podľa potreby si pomôžme ostrým nožom. Špenát dáme rozmraziť
cibuľu očistíme
nakrájame a opražíme na lyžici oleja. Pridáme špenát a dusíme. Cesnak očistíme a pretlačíme do špenátu. Udusený špenát dáme na sitko
vytlačíme z neho vodu a necháme vychladnúť. Nátierkový syr vyšľaháme elektrickým šľahačom
pridáme nastrúhaný syr
dochutíme soľou a korením. Prsia osolíme a plnku natlačíme pod kožu do pripraveného vrecka. Kuracie prsia vložíme kožou hore do vymastenej formy z jenského skla. Kožu potrieme zvyšným olejom a vo vyhriatej rúre pečieme asi 40 minút. Zatiaľ si pripravíme omáčku. Paradajky umyjeme
prerežme a vyberieme jadrovník. Pevnú časť nakrájame na rezance
jadrovník na kocky. Cibuľu očistíme
nakrájame a opražíme na rozpálenom oleji. Pridáme paradajky. Upečené prsia vyberieme z rúry a dáme na teplé miesto. Výpek rozriedime vodou a prilejeme ku paradajkám. Všetko necháme vrieť asi 5 minút. Kuracie prsia nakrájame a podávame s varenými zemiakmi a omáčkou
prípadne s dusenou ryžou.
Cookies sú malé textové súbory, ktoré sa vám uložia do počítača alebo vášho mobilného zariadenia (tablet či telefón) pri návšteve internetovej stránky. Súbory sa ukladajú do priečinku vo vašom prehliadači, obsahujú názov webovej stránky, z ktorej pochádzajú, platnosť a nejaký obsah (zväčša čísla a písmenká). Pri nasledujúcej návšteve tejto istej stránky prehliadač pošle informácie, ktoré sú uložené v súboroch cookies naspäť na stránku, ktorá súbory pôvodne vytvorila. Internetová stránka vďaka tomu vie, že ste už našu stránku navštívili. Cookies vám môžu uľahčiť používanie stránky, stránka si napríklad zapamätá, že ste prihlásení pod svojou prezývkou a pri nasledujúcom načítaní nemusíte znova zadávať svoje prihlasovacie údaje. Používame dočasné a trvalé cookies, dočasné sa uchovávajú vo vašom zariadení kým nezavriete stránku. Naopak trvalé cookies zostávajú vo vašom zariadení do uplynutia svojej platnosti (napr. pár týždňov, mesiacov) alebo dokým ich ručne nevymažete.