200 g predného hovädzieho mäsa
40 g slaniny
200 g baranieho mäsa
malé kurča
100 g cesnakovej klobásy
100 g podhrdliny
2 plátky slaniny
100 g kapusty
100 g zeleru
1 mrkva
100 g cíceru z konzervy
1 zelená a 1 červená paprika
4 zemiaky
1 cibuľa
500 ml mäsového vývaru
trocha cukru
zelená petržlenová vňať
mleté čierne korenie
soľ.
Všetky druhy mäsa očistíme
dáme do veľkého hrnca
zalejeme asi 2000 ml vody a varíme. Postupne pridáme očistenú cibuľu
očistený zeler vcelku
očistenú mrkvu
nakrájanú na kolieska a rozštvrtenú kapustu
všetko osolíme a okoreníme mletým čiernym korením a pomaly uvaríme domäkka (asi 60 až 90 minút). 15 minút pred koncom varenia pridáme očistené zemiaky
cesnakovú klobásu
cícer z konzervy (nahradíme hrachom
ktorý však musíme predvariť) a zelenú i červenú papriku nakrájanú na rezance. Mäkké mäso postupne povyberáme z vývaru
nakrájame na rezy alebo porcie a uložíme na veľkú
zohriatu misu. Okolo mäsa rozložíme uvarenú zeleninu
všetko obložíme opečenou slaninou a posypeme nasekanou zelenou petržlenovou vňaťou. Mäsový vývar môžme podať ako polievku.
Cookies sú malé textové súbory, ktoré sa vám uložia do počítača alebo vášho mobilného zariadenia (tablet či telefón) pri návšteve internetovej stránky. Súbory sa ukladajú do priečinku vo vašom prehliadači, obsahujú názov webovej stránky, z ktorej pochádzajú, platnosť a nejaký obsah (zväčša čísla a písmenká). Pri nasledujúcej návšteve tejto istej stránky prehliadač pošle informácie, ktoré sú uložené v súboroch cookies naspäť na stránku, ktorá súbory pôvodne vytvorila. Internetová stránka vďaka tomu vie, že ste už našu stránku navštívili. Cookies vám môžu uľahčiť používanie stránky, stránka si napríklad zapamätá, že ste prihlásení pod svojou prezývkou a pri nasledujúcom načítaní nemusíte znova zadávať svoje prihlasovacie údaje. Používame dočasné a trvalé cookies, dočasné sa uchovávajú vo vašom zariadení kým nezavriete stránku. Naopak trvalé cookies zostávajú vo vašom zariadení do uplynutia svojej platnosti (napr. pár týždňov, mesiacov) alebo dokým ich ručne nevymažete.