8 morčacích stehien
6 karotiek
2 malé cukety
100 g zeleru
štipka sušeného tymianu a rozmarínu
1 viazanička petržlenovej vňate
1 cibuľa
5 strúčikov cesnaku
500 ml mäsového vývaru (instant)
1 lyžica masla
4 lyžice strúhanky
horčica
olej
mleté čierne korenie
1 čajová lyžička soli.
Mäso umyjeme
osušíme
osolíme
okoreníme a potrieme pretlačeným cesnakom. Cibuľu
karotky a zeler olúpeme. Cuketu olúpeme a vyberieme jadrovník. Zeleninu nakrájame na rovnako veľké kocky. Na panvici rozpálime olej a mäso na ňom z každej strany opečieme. Vyberieme z panvice a odložíme na teplé miesto. Na panvicu dáme zeleninu a podlejeme 350 ml mäsového vývaru. Morčacie stehná položíme na zeleninu a v rúre pečieme pri teplote 180 až 200 oC 30 až 40 minút. Počas pečenia viackrát polejeme vlastnou šťavou
prípadne mäsovým vývarom. Upečené stehná dáme na suchý plech
potrieme horčicou
posypeme sušenými bylinkami a strúhankou. V rúre zapečieme pri vysokej teplote. Mäsový výpek prelejeme cez sito do hrnca
necháme raz prevrieť a vmiešame doň studené maslo. Podľa potreby ochutíme. Zeleninu zohrievame
pokiaľ sa neodparí prebytočná tekutina
ochutíme soľou a korením. Hotovú zeleninu rozdelíme na taniere a pridáme mäso. Šťavu servírujeme zvlášť v omáčniku. Podávame s opekanými zemiakmi
prípadne s čerstvým bielym chlebom.
Cookies sú malé textové súbory, ktoré sa vám uložia do počítača alebo vášho mobilného zariadenia (tablet či telefón) pri návšteve internetovej stránky. Súbory sa ukladajú do priečinku vo vašom prehliadači, obsahujú názov webovej stránky, z ktorej pochádzajú, platnosť a nejaký obsah (zväčša čísla a písmenká). Pri nasledujúcej návšteve tejto istej stránky prehliadač pošle informácie, ktoré sú uložené v súboroch cookies naspäť na stránku, ktorá súbory pôvodne vytvorila. Internetová stránka vďaka tomu vie, že ste už našu stránku navštívili. Cookies vám môžu uľahčiť používanie stránky, stránka si napríklad zapamätá, že ste prihlásení pod svojou prezývkou a pri nasledujúcom načítaní nemusíte znova zadávať svoje prihlasovacie údaje. Používame dočasné a trvalé cookies, dočasné sa uchovávajú vo vašom zariadení kým nezavriete stránku. Naopak trvalé cookies zostávajú vo vašom zariadení do uplynutia svojej platnosti (napr. pár týždňov, mesiacov) alebo dokým ich ručne nevymažete.