1 mladá hus (asi 2500 g)
250 ml červeného vína
1 konzerva olúpaných paradajok
4 čerstvé figy
2 mrkvy
1 malý zeler
1 cuketa
1 cibuľa
100 ml octu
250 ml mäsového vývaru
2 čajové lyžičky majoránu
2 čajové lyžičky tymianu
trochu cukru
mleté čierne korenie
soľ.
Hus umyjeme pod tečúcou vodou
osušíme
osolíme
okoreníme mletým čiernym korením
potrieme majoránom a tymianom. Do veľkého pekáča dáme ocot a vložíme hus. Pečieme v rúre predhriatej na 200 oC asi 90 minút. Počas pečenia často podlievame červeným vínom. Zeleninu očistíme
umyjeme a nakrájame. Spolu s olúpanými paradajkami pridáme k husi a pečieme ďalších 30 minút. Upečenú hus vyberieme
rozporcujeme a odložíme na teplé miesto. Zeleninu zalejeme mäsovým vývarom a ochutíme majoránom
tymianom a cukrom. Nakoniec pridáme olúpané figy nakrájané na plátky a ešte podusíme asi 5 minút. Podávame so zeleninou a s varenými zemiakmi.
Cookies sú malé textové súbory, ktoré sa vám uložia do počítača alebo vášho mobilného zariadenia (tablet či telefón) pri návšteve internetovej stránky. Súbory sa ukladajú do priečinku vo vašom prehliadači, obsahujú názov webovej stránky, z ktorej pochádzajú, platnosť a nejaký obsah (zväčša čísla a písmenká). Pri nasledujúcej návšteve tejto istej stránky prehliadač pošle informácie, ktoré sú uložené v súboroch cookies naspäť na stránku, ktorá súbory pôvodne vytvorila. Internetová stránka vďaka tomu vie, že ste už našu stránku navštívili. Cookies vám môžu uľahčiť používanie stránky, stránka si napríklad zapamätá, že ste prihlásení pod svojou prezývkou a pri nasledujúcom načítaní nemusíte znova zadávať svoje prihlasovacie údaje. Používame dočasné a trvalé cookies, dočasné sa uchovávajú vo vašom zariadení kým nezavriete stránku. Naopak trvalé cookies zostávajú vo vašom zariadení do uplynutia svojej platnosti (napr. pár týždňov, mesiacov) alebo dokým ich ručne nevymažete.