1 väčšie kurča
50 ml smotany na šľahanie
120 ml bieleho vína
1 paradajka
4 cibule
2 až 3 lyžice maizeny
500 ml hydinového vývaru
sušený tymian
soľ. Plnka: 50 ml smotany na šľahanie
150 g klobásy
50 g nastrúhaného syra (eidam)
30 g masla
300 g mrazeného špenátu
250 g zemiakov
1 žmľa
sušený tymian.
Najprv si pripravíme plnku. Žemľu nakrájame na kocky a namočíme do smotany. Špenát necháme rozmraziť
zemiaky umyjeme
očistíme
nakrájame na kocky a na masle opekáme asi 10 minút. Osolíme
okoreníme a vyberieme z panvice. Vo výpeku opečieme nakrájanú klobásu
pridáme špenát a 2 minúty spolu dusíme. Všetky prísady na plnku zmiešame dohromady a podľa potreby ochutíme. Kurča pripravíme na pečenie
naplníme plnkou
zatvoríme otvor a pečieme asi 15 minút. Paradajky ponoríme na 2 sekundy do vriacej vody a olúpeme. Cibuľu olúpeme a prerežme na 4 časti. Paradajky a cibuľu pridáme do rúry ku kurčaťu a spolu pečieme asi 90 minút. Z času na čas podlejeme vínom a vývarom. Kurča občas polievame šťavou. Upečené kurča vyberieme z pekáča
výpek precedíme cez husté sito
pridáme smotanu a necháme prevrieť. Omáčku zahustíme maizenou
ktorú sme rozmiešali v troche studenej vody
ochutíme a pridáme sušený tymian.
Cookies sú malé textové súbory, ktoré sa vám uložia do počítača alebo vášho mobilného zariadenia (tablet či telefón) pri návšteve internetovej stránky. Súbory sa ukladajú do priečinku vo vašom prehliadači, obsahujú názov webovej stránky, z ktorej pochádzajú, platnosť a nejaký obsah (zväčša čísla a písmenká). Pri nasledujúcej návšteve tejto istej stránky prehliadač pošle informácie, ktoré sú uložené v súboroch cookies naspäť na stránku, ktorá súbory pôvodne vytvorila. Internetová stránka vďaka tomu vie, že ste už našu stránku navštívili. Cookies vám môžu uľahčiť používanie stránky, stránka si napríklad zapamätá, že ste prihlásení pod svojou prezývkou a pri nasledujúcom načítaní nemusíte znova zadávať svoje prihlasovacie údaje. Používame dočasné a trvalé cookies, dočasné sa uchovávajú vo vašom zariadení kým nezavriete stránku. Naopak trvalé cookies zostávajú vo vašom zariadení do uplynutia svojej platnosti (napr. pár týždňov, mesiacov) alebo dokým ich ručne nevymažete.