200 g hovädzieho mäsa
200 g teľacieho mäsa
200 g jahňacieho mäsa
150 g cibule
300 g zelenej papriky
200 g zucchini
300 g viničových listov
300 g paradajok
100 g ryž
100 g masla
200 ml kyslej smotany
50 ml octu
1 lyžica mletej červenej papriky
pol viazaničky petržlenovej vňate
mleté čierne korenie
soľ.
Vyberieme si 1 veľkú cibuľu
odrežme z nej konce a uvaríme ju v octovej vode
nie však úplne domäkka. Necháme ju odkvapkať a vyberieme vnútro. Z paradajok a paprík zrežme vršky
paradajky vydlabeme a papriky zbavíme semien. Zucchini olúpeme
rozkrojíme na kusy vysoké 5 cm a vydlabeme. Viničové listy dáme do osolenej vody a necháme prejsť varom. Mäso pomelieme a ochutíme soľou
mletým čiernym korením
nasekanou petržlenovou vňaťou a mletou červenou paprikou. Pridáme uvarenú ryžu a všetko spolu dobre premiešame. Vydlabanú zeleninu naplníme mäsovou zmesou. Viničové listy potrieme plnkou a zvinieme. Do hrnca dáme 50 g masla a uložíme naň plnenú cibuľu
zucchini a zvinuté viničové listy. Podlejeme vodou a dusíme pri miernej teplote. Do ďalšieho hrnca dáme zvyšné maslo
plnené paradajky a papriky. Podlejeme malým množstvom vody a pečieme v rúre pri teplote 180 stupňov 1 hodinu. Keď je zelenina mäkká
vyberieme ju
upravíme na mise
zalejeme kyslou smotanou a ihneď podávame.
Cookies sú malé textové súbory, ktoré sa vám uložia do počítača alebo vášho mobilného zariadenia (tablet či telefón) pri návšteve internetovej stránky. Súbory sa ukladajú do priečinku vo vašom prehliadači, obsahujú názov webovej stránky, z ktorej pochádzajú, platnosť a nejaký obsah (zväčša čísla a písmenká). Pri nasledujúcej návšteve tejto istej stránky prehliadač pošle informácie, ktoré sú uložené v súboroch cookies naspäť na stránku, ktorá súbory pôvodne vytvorila. Internetová stránka vďaka tomu vie, že ste už našu stránku navštívili. Cookies vám môžu uľahčiť používanie stránky, stránka si napríklad zapamätá, že ste prihlásení pod svojou prezývkou a pri nasledujúcom načítaní nemusíte znova zadávať svoje prihlasovacie údaje. Používame dočasné a trvalé cookies, dočasné sa uchovávajú vo vašom zariadení kým nezavriete stránku. Naopak trvalé cookies zostávajú vo vašom zariadení do uplynutia svojej platnosti (napr. pár týždňov, mesiacov) alebo dokým ich ručne nevymažete.