1 kurča
mleté čierne korenie
soľ. Plnka: 100 g šunky
100 g nastrúhaného parmezánu
2 vajcia
100 ml mlieka
2 žmle
pol zväzku pažítky
pol zväzku medovky
trocha nastrúhaného muškátového orieška. Ďalej: 100 g masla (alebo tuku)
tuk na pečenie
1 lyžica nasekanej bazalky
1 lyžica nasekaného oregana
niť na zašitie.
Kurča umyjeme pod tečúcou vodou
osušíme
osolíme a okoreníme mletým čiernym korením. Žemle nakrájame na malé kocky
dáme do misy a zalejeme mliekom. Potom ich dobre vytlačíme
pridáme vajcia
šunku nakrájanú na kocky
nakrájanú pažítku
nasekanú medovku
nastrúhaný syr a dobre vymiešame. Osolíme
okoreníme mletým čiernym korením a nastrúhaným muškátovým orieškom
naplníme kurča a zašijeme. Tuk rozpálime v pekáči
položíme doň kurča chrbtom nadol a dusíme v rúre predhriatej na 220 oC asi 70 minút. Maslo alebo tuk roztopíme v malom hrnčeku
pridáme nasekané bylinky a kurča počas dusenia viackrát potrieme.
Cookies sú malé textové súbory, ktoré sa vám uložia do počítača alebo vášho mobilného zariadenia (tablet či telefón) pri návšteve internetovej stránky. Súbory sa ukladajú do priečinku vo vašom prehliadači, obsahujú názov webovej stránky, z ktorej pochádzajú, platnosť a nejaký obsah (zväčša čísla a písmenká). Pri nasledujúcej návšteve tejto istej stránky prehliadač pošle informácie, ktoré sú uložené v súboroch cookies naspäť na stránku, ktorá súbory pôvodne vytvorila. Internetová stránka vďaka tomu vie, že ste už našu stránku navštívili. Cookies vám môžu uľahčiť používanie stránky, stránka si napríklad zapamätá, že ste prihlásení pod svojou prezývkou a pri nasledujúcom načítaní nemusíte znova zadávať svoje prihlasovacie údaje. Používame dočasné a trvalé cookies, dočasné sa uchovávajú vo vašom zariadení kým nezavriete stránku. Naopak trvalé cookies zostávajú vo vašom zariadení do uplynutia svojej platnosti (napr. pár týždňov, mesiacov) alebo dokým ich ručne nevymažete.