1000 g chudého bravčového bôčika bez rebier a kož
100 g bravčovej pečene
200 g bravčového mäsa
1 zeleninová paprika
ružičkový kel
1 lyžica horčice
2 cibule
1 vajce
strúhanka
majorán
zelená petržlenová vňať
mleté čierne korenie
soľ.
Do bravčového bôčika urobíme kapsičku a vytrieme ju horčicou. Očistenú cibuľu nakrájame a v masle udusíme. Pečeň pomelieme
zmiešame s cibuľou a mletým mäsom a pridáme ešte trochu múky a strúhanku. Masu osolíme
okoreníme mletým čiernym korením a majoránom
pridáme vajce a zelenú petržlenovú vňať. Týmto naplníme kapsičku v bôčiku. Otvor zašijeme alebo uzavrieme ihlicami. Čerstvú zeleninovú papriku umyjeme
vyčistíme
osušíme a nakrájame. Kolieskami papriky vyložíme pekáč a na ne položíme naplnený bôčik. Oblejeme vývarom
posypeme soľou a mletým čiernym korením a zakryté vložíme do vyhriatej rúry. Pečieme asi 60 až 75 minút. Potom mäso z pekáča vyberieme a necháme vo vypnutej rúre postáť asi 10 minút. Omáčku dochutíme a bôčik nakrájame. Na ozdobu a pre chuť pridáme čerstvú zeleninu. Podávame so zemiakovým šalátom alebo s čiernym chlebom.
Cookies sú malé textové súbory, ktoré sa vám uložia do počítača alebo vášho mobilného zariadenia (tablet či telefón) pri návšteve internetovej stránky. Súbory sa ukladajú do priečinku vo vašom prehliadači, obsahujú názov webovej stránky, z ktorej pochádzajú, platnosť a nejaký obsah (zväčša čísla a písmenká). Pri nasledujúcej návšteve tejto istej stránky prehliadač pošle informácie, ktoré sú uložené v súboroch cookies naspäť na stránku, ktorá súbory pôvodne vytvorila. Internetová stránka vďaka tomu vie, že ste už našu stránku navštívili. Cookies vám môžu uľahčiť používanie stránky, stránka si napríklad zapamätá, že ste prihlásení pod svojou prezývkou a pri nasledujúcom načítaní nemusíte znova zadávať svoje prihlasovacie údaje. Používame dočasné a trvalé cookies, dočasné sa uchovávajú vo vašom zariadení kým nezavriete stránku. Naopak trvalé cookies zostávajú vo vašom zariadení do uplynutia svojej platnosti (napr. pár týždňov, mesiacov) alebo dokým ich ručne nevymažete.