220 g bravčového mäsa nakrájaného na tenké plátky
6 dôkladne ušľahaných vajec
220 g vlasových rezancov
3 nasekané jarné cibuľky
1 nadrobno nasekaný strúčik cesnaku
2 čajové lyžičky kukuričného škrobu
štvrť čajovej lyžičky jedlej sódy
1 lyžica vody
niekoľko kvapiek sezamového oleja
pol čajovej lyžičky cukru
mleté čierne korenie podľa chuti
soľ.
Jedlú sódu zmiešame s vodou. Pridáme bravčové mäso a marinujeme ho asi 12 minút
potom ho osušíme. Rezance varíme v osolenej vode asi 4 minúty. Precedíme ich
opláchneme studenou vodou a necháme odkvapkať. Nalejeme na ne 1 lyžicu oleja. Vo woku rozpálime 2 lyžice oleja a pražíme v ňom cesnak dohneda. Pridáme 1 lyžičku soli a rezance za stáleho miešania oprážame asi 4 minúty dozlata. Vyberieme ich a odložíme nabok. Vo woku rozpálime dostatok fritovacieho oleja a bravčové mäso fritujeme asi 4 minúty
necháme ho odkvapkať a vyberieme. Olej vylejeme a vo woku rozpálime 1 lyžicu oleja. Vložíme doň ďumbier a cibuľu
miešame a pražíme asi 2 minúty. Pridáme bravčové mäso
zalejeme ho ušľahanými vajciami a dôkladne všetko premiešame. Pridáme kukuričný škrob
sezamový olej
cukor a varíme
až zmes zhustne. Nalejeme ju na rezance a ihneď podávame.
Cookies sú malé textové súbory, ktoré sa vám uložia do počítača alebo vášho mobilného zariadenia (tablet či telefón) pri návšteve internetovej stránky. Súbory sa ukladajú do priečinku vo vašom prehliadači, obsahujú názov webovej stránky, z ktorej pochádzajú, platnosť a nejaký obsah (zväčša čísla a písmenká). Pri nasledujúcej návšteve tejto istej stránky prehliadač pošle informácie, ktoré sú uložené v súboroch cookies naspäť na stránku, ktorá súbory pôvodne vytvorila. Internetová stránka vďaka tomu vie, že ste už našu stránku navštívili. Cookies vám môžu uľahčiť používanie stránky, stránka si napríklad zapamätá, že ste prihlásení pod svojou prezývkou a pri nasledujúcom načítaní nemusíte znova zadávať svoje prihlasovacie údaje. Používame dočasné a trvalé cookies, dočasné sa uchovávajú vo vašom zariadení kým nezavriete stránku. Naopak trvalé cookies zostávajú vo vašom zariadení do uplynutia svojej platnosti (napr. pár týždňov, mesiacov) alebo dokým ich ručne nevymažete.