Rýchle francúzske zemiaky
Dusanko
23719x
Suroviny:
800 g zemiakov
5 natvrdo uvarených vajec
1 čerstvé vajce
100 ml mlieka
300 g mäkkej (údenej) klobásy
1 veľká cibuľa
olej na vymastenie misy
mleté čierne korenie
soľ.
Postup:
Zemiaky očistíme, umyjeme a surové nakrájame asi na 3 až 4 mm hrubé plátky. Vajcia očistíme a nakrájame na plátky a potom na malé kúsky. Na vymastenú misu uložíme vrstvu zemiakov, ktoré posolíme a jemne okoreníme. Na zemiaky položíme nakrájanú klobásu, nadrobno nasekanú cibuľu a kúsky vajec. Takto pokračujeme až kým neminieme všetky suroviny. Skončíme opäť vrstvou zemiakov. Vložíme do vyhriatej rúry a pečieme asi 40 minút, kým nie sú zemiaky mäkké. V pohári s mliekom potom vymiešame vajce a zalejeme zemiaky. Chvíľu ešte necháme zapekať. Podávame s uhorkami v sladkokyslom náleve alebo s tatárskou omáčkou.
Máte obrázky alebo video z prípravy jedla ? Pošlite mi ich emailom a rád ich pridám k receptu. Súbory posielajte na recepty@dct.sk.