1 varený kohút (alebo sliepka)
20 g masla
300 g mrazenej lúpanej fazule
500 g paradajok
3 papriky
1 viazanička zeleniny do polievky
1 cibuľa
trochu cukru
5 klinčekov
2 bobkové listy
10 kusov čierneho korenia
mleté čierne korenie
soľ.
Kohúta umyjeme a osušíme. Zeleninu očistíme
umyjeme a nakrájame. Kohúta dáme do hrnca a zalejeme studenou vodou. Necháme zovrieť. Z času na čas pozbierame z povrchu dierkovanou varechou penu
až kým nie je vývar čistý. Pridáme zeleninu do polievky
korenie
soľ
bobkové listy a klinčeky. Na minime varíme asi 1 hodinu 45 minút. Paradajky na 2 sekundy ponoríme do vriacej vody
olúpeme a nakrájame. Papriku prerežme napoly
vyberieme jadrovník
umyjeme a nakrájame na rezance. Fazuľu uvaríme vo vriacej
osolenej vode do polomäkka a vytlačíme zo šupky. Cibuľu očistíme a nakrájame. V hrnci zohrejeme olej
pridáme nakrájanú papriku
fazuľu a udusíme. Kohúta potom vyberieme z vývaru
necháme odkvapkať a trochu vychladnúť. Vývar precedíme cez husté sito. Stiahneme z neho kožu
mäso oddelíme od kostí
nakrájame
dáme naspäť do vývaru. Osolíme a okoreníme
zalejeme vývarom a varíme ešte asi 10 minút. Pridáme nakrájané paradajky a mäso. Zohrejeme. Podľa chuti pridáme cukor
soľ a korenie.
Cookies sú malé textové súbory, ktoré sa vám uložia do počítača alebo vášho mobilného zariadenia (tablet či telefón) pri návšteve internetovej stránky. Súbory sa ukladajú do priečinku vo vašom prehliadači, obsahujú názov webovej stránky, z ktorej pochádzajú, platnosť a nejaký obsah (zväčša čísla a písmenká). Pri nasledujúcej návšteve tejto istej stránky prehliadač pošle informácie, ktoré sú uložené v súboroch cookies naspäť na stránku, ktorá súbory pôvodne vytvorila. Internetová stránka vďaka tomu vie, že ste už našu stránku navštívili. Cookies vám môžu uľahčiť používanie stránky, stránka si napríklad zapamätá, že ste prihlásení pod svojou prezývkou a pri nasledujúcom načítaní nemusíte znova zadávať svoje prihlasovacie údaje. Používame dočasné a trvalé cookies, dočasné sa uchovávajú vo vašom zariadení kým nezavriete stránku. Naopak trvalé cookies zostávajú vo vašom zariadení do uplynutia svojej platnosti (napr. pár týždňov, mesiacov) alebo dokým ich ručne nevymažete.